Dunia kuliner dihiasi dengan berbagai hidangan lezat, dan roti merupakan salah satu yang menduduki posisi penting. Di balik teksturnya yang lembut dan aromanya yang menggoda, terdapat kekayaan jenis roti yang beragam.
Artikel ini mengajak Anda untuk menjelajahi petualangan rasa dengan menelusuri berbagai jenis roti populer. Dari roti tawar yang klasik hingga roti gandum yang kaya serat.
Siap menjelajahi dunia roti yang penuh rasa dan tradisi? Mari kita mulai petualangan kuliner ini!
Baca Juga: Choux Pastry: Sejarah, Cara Pembuatan, dan Variasi Jenisnya
Roti Paling Populer dari Berbagai Negara
Berikut beberapa roti yang terkenal di beberapa Negara di Dunia yang bahkan terkenal di Indonesia. Yuk simak selengkapnya!
Roti di Indonesia
Indonesia tak hanya kaya akan budaya, tetapi juga kulinernya yang beragam. Salah satu yang tak boleh dilewatkan adalah roti, yang hadir dalam berbagai jenis dengan cita rasa dan tradisi yang unik.
Mari kita telusuri beberapa roti populer di Indonesia:
- Roti Canai: Roti pipih ini terbuat dari tepung terigu, ragi, gula, dan air, kemudian dipanggang dalam pan dadar hingga matang. Teksturnya kental dan lembut, dan sering dinikmati bersama kari.
- Roti Gambang: Roti tradisional Betawi ini memiliki tekstur lembut dan aroma kayu manis yang khas. Roti gambang biasa disajikan sebagai menu sarapan atau camilan, dan juga dikenal sebagai roti ganjel rel.
- Roti Maryam: Roti ini memiliki tekstur empuk dan renyah, dengan bentuk bundar yang biasanya disajikan bersama kari kambing, kari ayam, atau topping manis.
- Roti Jala: Makanan khas Melayu Kepulauan Riau ini dimasak di atas teflon dalam lapisan tipis, kemudian dibentuk menyerupai jala dengan menggunakan cetakan khusus.
Roti Amerika Serikat
Amerika Serikat terkenal dengan budaya kulinernya yang beragam, dan roti merupakan salah satu elemen penting dalam hidangan mereka. Mari kita lihat beberapa jenis roti populer di Amerika:
- Bagel: Roti berbentuk cincin ini umumnya dinikmati sebagai sandwich, dengan isian klasik seperti krim keju dan lox (salmon asap), atau selai kacang dan pisang.
- Pretzel: Roti ragi ini terkenal dengan bentuknya yang unik, biasanya dibentuk seperti simpul atau belitan. Rasanya asin dan sedikit manis, dan biasanya ditaburi garam kasar.
- Cornbread: Cornbread memiliki tekstur yang lembut dan sedikit basah, dengan rasa manis yang khas. Biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan utama seperti ayam goreng atau barbekyu.
Roti India
Dari roti naan yang lembut hingga roti paratha yang renyah, inilah beberapa jenis roti populer di India:
- Roti Naan: Permukaan roti naan biasanya ditaburi wijen atau jintan hitam, dan dibumbui dengan berbagai bawang dan rempah-rempah. Roti naan biasanya disajikan dengan hidangan kari atau dinikmati sebagai camilan.
- Chapati: Chapati memiliki tekstur yang tipis dan kenyal, dan biasanya disajikan dengan hidangan kari atau dal (sup lentil).
- Roti Paratha: Roti pipih dan berlapis ini terbuat dari tepung gandum utuh, ghee, dan air. Roti paratha memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih.
Baca Juga: Perbandingan Danish Pastry dan Puff Pastry: Asal-usul, Bahan, dan Tekstur
Roti Italia
Inilah beberapa roti dari Italia yang memiliki cita rasa dan khasnya masing-masing:
- Rosemary Focaccia: Roti Italia ini terbuat dari adonan ragi yang dicampur dengan rosemary dan minyak zaitun. Focaccia memiliki tekstur lembut dan empuk, dengan aroma rosemary yang khas.
- Roti Ciabatta: Ciabatta terkenal dengan tekstur renyahnya di luar dan lembutnya di dalam. Bentuknya biasanya oval panjang dan pipih dengan kulit luar yang keras seperti roti tawar.
- Panettone: Panettone memiliki bentuk kubah, tinggi sekitar 30 cm, dan terbuat dari adonan beragi yang lembut dan setengah matang. Roti ini biasanya diisi dengan kismis, buah-buahan kering, dan kulit jeruk.
Roti Prancis
Berikut ini 3 roti yang terkenal dari Prancis yang sering dikonsumsi di kedai-kedai di Indonesia:
- Baguette: Baguette memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dan terkenal dengan rasa gandumnya yang khas. Baguette biasanya dimakan bersama keju, mentega, atau daging ham.
- Croissant: Pastry berbentuk bulan sabit ini terbuat dari adonan ragi yang digulung dan dipanggang. Croissant memiliki tekstur renyah di luar dan berlapis-lapis di dalam, dengan rasa mentega yang kaya.
- Pain au chocolat: Roti ini mirip dengan croissant, tetapi dengan tambahan coklat di dalamnya. Pain au chocolat memiliki rasa manis dan gurih yang lezat, dan biasanya dinikmati sebagai sarapan atau camilan.
Roti Mesir
Berikut rekomendasi jenis roti dari Mesir yang menarik untuk dicoba!
- Aish Baladi: Roti ini memiliki tekstur kenyal dan sedikit keras, dan rasa gurih yang khas. Aish baladi biasanya dinikmati dengan berbagai hidangan Mesir, seperti falafel, hummus, dan baba ghanoush.
- Ka’ak: Kue kering ini memiliki tekstur renyah dan rasa manis pedas yang khas. Kue ini biasanya dinikmati saat Ramadan dan Hari Raya Idul Fitri.
- Fateer Meshaltet: Fateer meshaltet memiliki tekstur berlapis dan renyah, dan rasa gurih yang khas. Roti ini biasanya diisi dengan berbagai macam bahan, seperti keju, daging, atau sayuran.
Roti Meksiko
Meksiko memilki beberapa roti yang sudah populer di Indonesia seperti Tortilla, nah berikut ini roti lainnya yang ikonik dari negara ini:
- Tortilla: Roti pipih tanpa ragi ini terbuat dari jagung giling atau gandum. Tortilla adalah makanan pokok di Meksiko dan digunakan untuk berbagai macam hidangan, seperti taco, burrito, quesadilla, dan enchilada.
- Roti Bolillo: Roti ini sangat cocok untuk membuat sandwich (torta) dan memainkan peran penting dalam beberapa hidangan paling populer di Meksiko, seperti Capirotada – Puding Roti Meksiko dan cemita poblana.
- Concha: Concha biasanya dibumbui dengan coklat atau vanila. Roti ini mudah dikenali di toko roti, karena lapisan luarnya biasanya memiliki tampilan berbentuk cangkang.
Roti Jepang
Inilah beberapa roti khas Jepang yang memiliki tampilan unik dan rasa yang enak, serta menjadi roti populer di negeri Sakura:
- Melon Pan: Roti ini memiliki tampilan khas dengan kisi-kisi bermotif di atasnya dan tersedia dalam berbagai macam rasa, mulai dari keping coklat, matcha, hingga stroberi.
- Anpan: Roti manis ini memiliki isi selai kacang merah. Anpan merupakan salah satu roti paling populer di Jepang dan sering dinikmati sebagai sarapan atau camilan.
- Shokupan: Roti tawar lembut ini adalah makanan pokok di Jepang dan cocok untuk dimakan dengan mentega, selai, atau sebagai sandwich. Shokupan memiliki tekstur sangat lembut dan rasa gurih yang khas.
Baca Juga: Resep Sukses Usaha Roti Rumahan dengan Modal Terbatas
Inovasi dalam Dunia Roti
Dunia roti terus berkembang dengan berbagai inovasi yang tak terhenti. Dari resep tradisional yang digemari hingga kreasi modern yang memukau, roti selalu menghadirkan rasa dan pengalaman baru bagi para pecintanya.
Bisnis roti pun tak luput dari keramaian. Permintaan roti yang terus meningkat di berbagai negara membuka peluang emas bagi para pengusaha untuk merintis usaha roti yang menguntungkan.
MASEMA, sebagai penyedia peralatan bakery dan produk pengemasan & pengolahan makanan, hadir untuk mendukung Anda dalam mewujudkan mimpi memulai bisnis roti, baik skala rumahan maupun industri besar.
Hubungi MASEMA sekarang untuk konsultasi produk yang Anda butuhkan!
