Di Indonesia, industri biscuit telah menjadi salah satu sektor manufaktur yang krusial. PT -PT besar dan perusahaan kecil memainkan peran penting dalam memenuhi permintaan yang terus meningkat dari pasar lokal.
Dari biscuit klasik hingga cookies inovatif dan wafer yang digemari, ragam produk ini menuntut efisiensi produksi tinggi. Bagi produsen yang ingin memasuki pasar ini, pemilihan mesin produksi biskuit yang tepat sangatlah krusial.
Rekomendasi mesin modern yang dapat mengoptimalkan output dan kualitas produk menjadi kunci sukses dalam bersaing di industri yang kompetitif ini. Yuk pahami lebih lanjut!
Baca Juga: Macam-Macam Biskuit Favorit di Indonesia, Dari Sachet hingga Biskuit Kaleng
Sejarah dan Perkembangan Industri Biskuit di Indonesia
Sejarah dan Perkembangan Industri Biskuit di Indonesia dimulai dengan pengenalan biskuit pertama oleh kolonial Belanda. Salah satu merek biskuit pertama yang populer adalah “Marie Regal,” yang tetap populer hingga hari ini.
Di era 1950-an, biskuit Khong Guan mulai diperkenalkan di Indonesia melalui impor dari Singapura. Pada tahun 1971, PT Khong Guan Biscuit Factory Indonesia Ltd memulai produksi biskuit Khong Guan sendiri di Surabaya.
Sejak itu, bisnis Khong Guan mengalami pertumbuhan pesat dan diketahui menguasai sekitar 70 persen pangsa pasar biskuit di Indonesia. Perusahaan ini juga memperluas dengan mendirikan pabrik di berbagai daerah di Indonesia.
Profil Umum Pabrik Biskuit
Pabrik-pabrik biskuit di Indonesia umumnya terkenal dengan teknologi produksi modern dan beragamnya jenis produk yang dihasilkan, mulai dari biskuit klasik hingga inovasi seperti cookies dan wafer.
1. Khong Guan
Berdiri di Jakarta pada tahun 1970, perusahaan ini telah mengalami pertumbuhan yang signifikan dan sukses memperkenalkan berbagai merek biskuit populer di seluruh negeri.
Produk-produk mereka didistribusikan ke lebih dari 90 wilayah di Indonesia. Khong Guan dikenal dengan berbagai varian biskuitnya, termasuk biskuit coklat, susu, marie, wafer, crackers, dan selai, yang dijual dalam kemasan yang praktis dan bervariasi.
2. AIM Biscuits
PT. Aneka Indomakmur didirikan pada tahun 1995 dan telah berkembang menjadi pemain utama dalam industri biskuit dan snack di Indonesia. Mayoritas dari produksi biskuitnya dipasarkan di dalam negeri, sementara sebagian diekspor ke Asia, Timur Tengah, Oceania, dan Afrika.
AIM Biscuits dikenal memberikan pengalaman rasa yang unik dan inovatif melalui produk-produk seperti Roasted Corn Crackers, Toasty Cheese, Square Puff, dan Wafer lainnya.
3. ASW Food
ASWFOODS, atau PT Asia Sakti Wahid Foods, adalah perusahaan manufaktur yang profesional dalam produksi, distribusi, dan ekspor biskuit, wafer, dan coklat.
Berdiri sejak 1978 dan berbasis di Medan, Sumatera Utara, Indonesia, perusahaan ini telah dikenal memenuhi standar kualitas internasional. Produk-produk ASWFOODS sangat populer di masyarakat Indonesia serta diterima dengan baik di pasar-pasar global.
4. Nissin
PT Nissin Biscuits Indonesia didirikan pada tahun 1977 dan berbasis di Ungaran, Jawa Tengah. Sejak itu, perusahaan telah aktif dalam produksi berbagai jenis produk, termasuk biskuit, krakers, kukis, wafer, dan makanan ringan lainnya.
Dengan ratusan produk di bawah berbagai merek, Nissin Biscuits Indonesia telah berhasil memasarkan produknya ke seluruh penjuru Indonesia serta mengekspor ke berbagai negara di dunia.
Teknologi dan Proses Produksi
Teknologi modern dalam lini produksi biskuit menawarkan keunggulan yang mencolok, seperti:
1. Sistem Fitur Penjaga Tingkat Lanjut
Mesin produksi biskuit saat ini dilengkapi dengan solusi turnkey komprehensif yang mengatur seluruh proses mulai dari pencampuran bahan hingga pemanggangan dan pendinginan.
Sistem ini beroperasi secara terkoordinasi untuk meningkatkan efisiensi dan mengurangi intervensi manusia, menjaga konsistensi dan kualitas produk.
2. Kontrol Lengkap & Kemampuan Kustomisasi
Salah satu keunggulan utama dari lini produksi biskuit modern adalah kontrol granular yang memungkinkan penyesuaian tepat pada setiap tahap proses.
Hal ini memungkinkan produsen untuk mencapai tekstur, rasa, dan penampilan yang diinginkan, mendukung produksi berbagai jenis biskuit, kerupuk, dan kue kering sesuai dengan preferensi pasar yang beragam.
3. Keamanan dan Kebersihan Pangan
Lini produksi biskuit modern dirancang dengan permukaan yang mudah dibersihkan, mengurangi risiko kontaminasi dan memenuhi standar keamanan pangan yang ketat.
Mesin-mesin ini telah diuji dan diakreditasi secara global untuk memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar kualitas di berbagai negara dan wilayah.
Baca Juga: Cara Kerja Mesin Pengemas Biskuit: Panduan Lengkap
Rekomendasi Mesin Produksi Biskuit Skala Pabrik
Dengan menggunakan mesin produksi biskuit yang tepat, pabrikan dapat mengoptimalkan kualitas produk dan mengurangi waktu siklus produksi secara signifikan.
Biscuit Production Line
Biscuit Production Line ini menawarkan solusi untuk memproduksi biskuit dengan efisiensi tinggi. Dengan spesifikasi teknis yang mencakup kebutuhan ruang minimal sekitar 50 hingga 150 meter panjang dan 5 hingga 10 meter lebar, sistem ini cocok untuk berbagai skala pabrik.
Kekuatan mesin yang berkisar antara 60 hingga 180 Kw memastikan daya produksi yang optimal, mampu menghasilkan antara 200 hingga 1000 kilogram biskuit per jam.
Double Lane Biscuit Sandwiching Machine With Row Multiplier
Dilengkapi dengan hopper krim isolasi dan pipa, serta sistem kontrol suhu real-time. Double Lane Biscuit Sandwiching Machine With Row Multiplier menggunakan juga sensor fotoelektrik terkemuka di industri makanan. Pasokan krim otomatis dipulihkan setelah biskuit tersedia, mengurangi kerugian.
Kecepatan produksi mesin ini dapat diacungi jempol, dengan 1600 biskuit sandwich per menit (800 pcs x jalur). Nampan pengumpulan sampah biskuit pun mudah dilepas, sehingga lebih nyaman untuk pembersihan dan perawatan mesin.
Fully Automatic Cookies Production Line
Fully Automatic Cookies Production Line adalah mesin yang serbaguna.Selain biskuit lunak, biskuit keras, biskuit soda, dan kerupuk, salah satu jenis produk biskuit penting adalah kue kering.
Kue kering dapat diklasifikasikan sebagai kue potong kawat, kue deposit, kue isi, kue dua warna, kue tiga warna, dan lain sebagainya. Dengan peralatan tambahan, dapat meningkatkan keragaman produk dan meningkatkan cita rasa produk.
Solusi Mesin Produksi Biskuit Terbaik di MASEMA
Industri biskuit di Indonesia menawarkan berbagai produk yang inovatif dan kualitas tinggi, mulai dari biskuit klasik hingga cookies dan wafer yang digemari secara luas. Dukungan dari mesin produksi modern sangat penting dalam memastikan efisiensi dan kualitas produk yang konsisten.
Untuk produsen yang ingin memasuki atau meningkatkan kapasitas dalam industri ini, MASEMA menyediakan solusi terbaik dengan berbagai pilihan mesin produksi biskuit dan peralatan industri lainnya.
Kunjungi MASEMA sekarang untuk menemukan solusi yang tepat untuk kebutuhan produksi Anda!
