Convection Oven

Oven Convection / Convection Oven

Oven Convection atau Convection Oven adalah alat panggangan oven yang menggunakan teknologi kipas internal, kipas internal ini merupakan rahasia dibalik hasil produksi panggangan roti yang berkualitas, sebab dengan kipas internal ini suhu panggangan dapat merata ke seluruh sudut oven yang akan di panggang. Proses pematangan roti menggunakan udara panas yang dihembus oleh kipas internal membuat adonan roti menjadi lebih kering dan crispy. Maka dari itu, convection oven sangat direkomendasikan bagi memiliki bisnis pastry dan bakery.  Convection Oven ini memiliki 2 model yaitu listrik dan gas, masing-masing mempunyai type yang berbeda yaitu Electric Convection Oven C10E  dan Gas Convection Oven C10Q.