-
Chocolate Melanger Machine (sering disebut juga sebagai Wet Grinder atau Stone Melanger) adalah mesin penggiling khusus yang menggunakan media roda batu granit untuk mengolah biji kakao (cocoa nibs) menjadi pasta cokelat yang sangat halus, cair, dan lembut (chocolate liquor).
Mesin ini merupakan perangkat paling krusial dalam industri pembuatan cokelat skala craft, premium, maupun pergerakan "Bean-to-Bar" (dari biji menjadi batangan), karena memegang peran ganda: menghaluskan sekaligus melakukan proses conching
Model MSPR-CM10 Capacity 10 L Motor Power 0.37 kW Grinding Time 48-72h -
Chocolate Bar Forming Machine yang menggunakan teknologi One-Shot Chocolate Depositor adalah mesin berspesifikasi tinggi dalam industri konfeksioneri yang dirancang untuk memproduksi cokelat batangan (chocolate bar), praline, atau cokelat isi secara otomatis dan massal dalam satu kali langkah pengisian.
Teknologi "One-Shot" merupakan sebuah terobosan efisiensi. Jika metode konvensional membutuhkan proses berlapis (membuat cangkang cokelat, mendinginkan, mengisi pasta, lalu menutupnya kembali), mesin ini mampu menyemprotkan kulit cokelat luar (shell) dan isian pasta (filling) ke dalam cetakan secara bersamaan melalui satu nozzle khusus.
https://www.youtube.com/watch?v=MTkhKgS0wB8Heating Separated heating for hoppers and valves Pot Capacity 8L*2 Drive Motor All movements are activated by 4 sets of 0.4 kW servo motors PLC Standard DELTA PLC, Siemens PLC available Power 110/220V-single phase 50/60Hz, or customized Machine Size 115*67*144 cm Machine Weight 346 kg Package Size 129*79*167 cm Package Weight 394 kg -
Thin Cookies Machine atau yang sering dikenal sebagai Almond Thin Cookies Machine adalah mesin otomatis industri pangan yang dirancang khusus untuk mencetak, memotong, dan meletakkan adonan kue kering bertekstur sangat tipis dan renyah (seperti almond crispy, tuiles, atau fortune cookies) langsung di atas loyang panggang.
Kue jenis ini membutuhkan tingkat ketebalan yang sangat presisi dan konsisten. Jika dilakukan secara manual, prosesnya memakan waktu lama dan rawan patah. Mesin ini hadir sebagai solusi untuk meningkatkan kapasitas produksi secara signifikan dengan standarisasi kualitas yang tinggi.
https://www.youtube.com/watch?v=wu8HnZG4Kzc -
Melting Tank Machine (Mesin Tangki Peleleh) adalah perangkat industri yang dirancang khusus untuk memanaskan, melelehkan, dan menjaga suhu material padat atau semi-padat agar berubah menjadi fase cair yang homogen.
Mesin ini memegang peranan vital dalam berbagai lini produksi, seperti industri pengolahan cokelat dan permen (konfeksioneri), kosmetik (pembuatan lipstik, sabun, lilin), farmasi (pembuatan salep, sirup, kapsul gel), serta industri kimia.
Model Diameter Mixer Power Speed (r/m) Heating Power Packing Dimension MSPR-MT1000L 1500*1500mm 2.2kW 14 12 kW 1700*1900 mm MSPR-MT2000L 1700*1799mm 3 kW 14 18 kW 1900*2200 mm MSPR-MT3000L 1800*1799 mm 5.5 kW 14 24 kW 2000 *2200 mm -
Chocolate Panning Machine (atau sering disebut Chocolate Coating Pan) adalah mesin industri konfeksioneri yang dirancang khusus untuk melapisi (coating) dan mengilapkan (polishing) berbagai macam bahan inti berbentuk bulat atau oval menggunakan cokelat cair.
Mesin ini merupakan perangkat utama dalam pembuatan camilan populer seperti kacang almond lapis cokelat (chocolate-coated almonds), kismis cokelat, biskuit bulat cokelat, hingga choco ball.
Model MSPR- CP400 Dimensions 410*400*600 mm Productivity 1-3 kg/batch Motor Power 0.2 kW Fan Power 60 W Heating Power 1 kW Rotary speed 23-64 r/min Package size 600*600*800 mm Net weight 30 kg Gross weight 65 kg Thickness 1.5 mm -
Dalam industri pengolahan cokelat profesional, Chocolate Tempering & Enrober Machine adalah dua perangkat (atau satu mesin kombinasi) yang krusial untuk menghasilkan produk berbasis cokelat dengan tampilan mengilat (glossy), tekstur renyah saat digigit (snappy), dan lapisan yang rapi.
https://youtu.be/gwwUNq5zNV4?si=893g4bwEBmL09HLSModel MSPR-TP25 Pot Capacity 25L Productivity 50-75kg/h Total Power 3.5 kW Machine weight 245 kg Package weight 315 kg Machine size 1060*840*1780 mm Package size 1250*800*1670 mm -
Mesin ini adalah Two Color Extruder Machine with Panner (Mesin Ekstruder Dua Warna dengan Penata Loyang), sebuah solusi otomatis all-in-one untuk produksi massal biskuit, kue kering, atau cookies dekoratif dua warna. https://youtu.be/vkL5GB3xfpo?si=uePrHg1rvfgNsv04 -
Mesin Tart/Pie Forming Machine with Filling and Feeder dari FOTEC dirancang untuk presisi dan fleksibilitas. Mesin ini memungkinkan toko roti dan produsen makanan untuk menciptakan berbagai jenis dan ukuran produk tart/pie dengan mudah. Mesin ini akan membantu Anda membuat dan mengisi produk tart/pie sesuai dengan imajinasi Anda.Spesifikasi
Type Machine : AUTOMATIC COOKIE TART FORMING MACHINE (MSBCT-A303S) Volt : 220v, 50Hz Power : 1.5kw Capacity : 1500-1800pcs/hour Size Range : 30-100mm Dimension : 680*800*1500mm Filling Machine Size : 880*500*1630mm CUSTOMIZED EGG TART FILLING MACHINE Spesifikasi : Volt : 220v, 50Hz Power : 2kw Dimension : 1800*820*1300mm N/G. Weight : 120/150kg Pack.size : 1860*920*1500mm Capacity : 1200-1500pcs/hour https://youtu.be/lCn7xBUauDg?si=q0KFbfvO3npFXmht -
Mesin ini berfungsi untuk proses pengisian (filling) dan pembentukan (forming) berbagai produk makanan dengan presisi tinggi. https://youtu.be/jyCr5VHzHZE?si=-nPpw1LDAtrXbgYA -
Baik untuk puff pastry, croissant, adonan short dough, maupun Danish dough, mesin menghasilkan lembaran adonan yang rata dan kontinu dengan kualitas terbaik. Namun, kemampuan mesin ini tidak hanya itu. Dengan dough sheeter pada section 3, lini ini juga mampu menangani adonan lembut untuk produk bakery rustic dengan mudah.
Untuk jenis adonan laminasi, lapisan yang halus dan seragam sangatlah penting. Sedangkan untuk jenis adonan lainnya, hal terpenting adalah menjaga struktur pori adonan tetap lembut. Mesin ini menjamin hasil lembaran adonan yang sangat baik dan seragam dengan kapasitas produksi antara 200 hingga 1.000 kg per jam. Selain itu, lini ini juga dapat digunakan untuk memproduksi blok adonan dengan kapasitas hingga 1.500 kg adonan per jam.
Lini produksi ini dapat dioperasikan hanya oleh satu orang berkat kontrol terpusat seluruh unit melalui panel touchscreen. Setiap section dapat dikendalikan secara individual maupun dikombinasikan dengan section lainnya. Program produksi yang dapat disesuaikan dan dipilih sesuai kebutuhan juga memastikan tingkat otomatisasi yang tinggi.
-
Mesin Automatic Horizontal Tart/Pie Machine dari MASEMA dirancang untuk presisi dan fleksibilitas. Mesin ini memungkinkan toko roti dan produsen makanan untuk menciptakan berbagai jenis dan ukuran produk tart/pie dengan mudah. Mesin ini akan membantu Anda membuat dan mencetak produk tart/pie sesuai dengan imajinasi Anda.Spesifikasi: Type : MSB-ET30-SGH Max prod. Cap : 1.800 Pcs/Hr Weight Machine : 500 Kg Dimension : 1.800 x 1.000 x 1.500 (mm) Weight Product : 30 Gr Size Product : 75 mm Electrical Power : 1.700 Watt Electrical Voltage : 220V/50Hz Air Compressor : 2.500 I/Hr -
Production Capacity: 18000-20000 Pieces / Hr
