-
Auto Shumai Forming Machine adalah mesin pembuat siomay otomatis 3 jalur yang mampu memproduksi hingga 10.800 pcs per jam. Mesin ini cocok digunakan oleh pabrik makanan, produsen frozen food, maupun usaha skala besar yang membutuhkan proses produksi yang lebih cepat dengan kualitas hasil yang tetap terjaga. Dilengkapi dengan safety cover berfitur interlock, tersedia juga opsi unit topping dan konveyor dengan panjang yang dapat disesuaikan. -
Gas Oven 2 Deck 4 Tray with Proofer 10 Tray adalah stasiun produksi roti (bakery station) profesional berkinerja tinggi yang menggabungkan dua fungsi krusial—pengembangan adonan (proofing) dan pemanggangan (baking)—dalam satu unit vertikal yang sangat efisien.
Dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan produksi skala menengah hingga besar seperti toko roti, pastry shop, hotel, hingga dapur komersial, unit kombinasi ini menjadi solusi terbaik untuk memaksimalkan kapasitas produksi tanpa mengorbankan ruang kerja dapur (space-saving).
-
Gas Oven 1 Deck 2 Tray with Proofer 10 Tray adalah solusi all-in-one premium yang dirancang khusus untuk industri bakery, pastry, dan dapur komersial skala menengah. Unit kombinasi ini menyatukan proses pengembangan adonan (proofing) dan proses pemanggangan (baking) dalam satu struktur vertikal yang sangat efisien, hemat ruang, dan memaksimalkan alur kerja dapur. -
Chocolate Melanger Machine (sering disebut juga sebagai Wet Grinder atau Stone Melanger) adalah mesin penggiling khusus yang menggunakan media roda batu granit untuk mengolah biji kakao (cocoa nibs) menjadi pasta cokelat yang sangat halus, cair, dan lembut (chocolate liquor).
Mesin ini merupakan perangkat paling krusial dalam industri pembuatan cokelat skala craft, premium, maupun pergerakan "Bean-to-Bar" (dari biji menjadi batangan), karena memegang peran ganda: menghaluskan sekaligus melakukan proses conching
Model MSPR-CM10 Capacity 10 L Motor Power 0.37 kW Grinding Time 48-72h -
Chocolate Bar Forming Machine yang menggunakan teknologi One-Shot Chocolate Depositor adalah mesin berspesifikasi tinggi dalam industri konfeksioneri yang dirancang untuk memproduksi cokelat batangan (chocolate bar), praline, atau cokelat isi secara otomatis dan massal dalam satu kali langkah pengisian.
Teknologi "One-Shot" merupakan sebuah terobosan efisiensi. Jika metode konvensional membutuhkan proses berlapis (membuat cangkang cokelat, mendinginkan, mengisi pasta, lalu menutupnya kembali), mesin ini mampu menyemprotkan kulit cokelat luar (shell) dan isian pasta (filling) ke dalam cetakan secara bersamaan melalui satu nozzle khusus.
https://www.youtube.com/watch?v=MTkhKgS0wB8Heating Separated heating for hoppers and valves Pot Capacity 8L*2 Drive Motor All movements are activated by 4 sets of 0.4 kW servo motors PLC Standard DELTA PLC, Siemens PLC available Power 110/220V-single phase 50/60Hz, or customized Machine Size 115*67*144 cm Machine Weight 346 kg Package Size 129*79*167 cm Package Weight 394 kg -
Thin Cookies Machine atau yang sering dikenal sebagai Almond Thin Cookies Machine adalah mesin otomatis industri pangan yang dirancang khusus untuk mencetak, memotong, dan meletakkan adonan kue kering bertekstur sangat tipis dan renyah (seperti almond crispy, tuiles, atau fortune cookies) langsung di atas loyang panggang.
Kue jenis ini membutuhkan tingkat ketebalan yang sangat presisi dan konsisten. Jika dilakukan secara manual, prosesnya memakan waktu lama dan rawan patah. Mesin ini hadir sebagai solusi untuk meningkatkan kapasitas produksi secara signifikan dengan standarisasi kualitas yang tinggi.
https://www.youtube.com/watch?v=wu8HnZG4Kzc -
Melting Tank Machine (Mesin Tangki Peleleh) adalah perangkat industri yang dirancang khusus untuk memanaskan, melelehkan, dan menjaga suhu material padat atau semi-padat agar berubah menjadi fase cair yang homogen.
Mesin ini memegang peranan vital dalam berbagai lini produksi, seperti industri pengolahan cokelat dan permen (konfeksioneri), kosmetik (pembuatan lipstik, sabun, lilin), farmasi (pembuatan salep, sirup, kapsul gel), serta industri kimia.
Model Diameter Mixer Power Speed (r/m) Heating Power Packing Dimension MSPR-MT1000L 1500*1500mm 2.2kW 14 12 kW 1700*1900 mm MSPR-MT2000L 1700*1799mm 3 kW 14 18 kW 1900*2200 mm MSPR-MT3000L 1800*1799 mm 5.5 kW 14 24 kW 2000 *2200 mm -
Chocolate Panning Machine (atau sering disebut Chocolate Coating Pan) adalah mesin industri konfeksioneri yang dirancang khusus untuk melapisi (coating) dan mengilapkan (polishing) berbagai macam bahan inti berbentuk bulat atau oval menggunakan cokelat cair.
Mesin ini merupakan perangkat utama dalam pembuatan camilan populer seperti kacang almond lapis cokelat (chocolate-coated almonds), kismis cokelat, biskuit bulat cokelat, hingga choco ball.
Model MSPR- CP400 Dimensions 410*400*600 mm Productivity 1-3 kg/batch Motor Power 0.2 kW Fan Power 60 W Heating Power 1 kW Rotary speed 23-64 r/min Package size 600*600*800 mm Net weight 30 kg Gross weight 65 kg Thickness 1.5 mm -
Dalam industri pengolahan cokelat profesional, Chocolate Tempering & Enrober Machine adalah dua perangkat (atau satu mesin kombinasi) yang krusial untuk menghasilkan produk berbasis cokelat dengan tampilan mengilat (glossy), tekstur renyah saat digigit (snappy), dan lapisan yang rapi.
https://youtu.be/gwwUNq5zNV4?si=893g4bwEBmL09HLSModel MSPR-TP25 Pot Capacity 25L Productivity 50-75kg/h Total Power 3.5 kW Machine weight 245 kg Package weight 315 kg Machine size 1060*840*1780 mm Package size 1250*800*1670 mm -
Mesin ini adalah Two Color Extruder Machine with Panner (Mesin Ekstruder Dua Warna dengan Penata Loyang), sebuah solusi otomatis all-in-one untuk produksi massal biskuit, kue kering, atau cookies dekoratif dua warna. https://youtu.be/vkL5GB3xfpo?si=uePrHg1rvfgNsv04 -
Mesin Tart/Pie Forming Machine with Filling and Feeder dari FOTEC dirancang untuk presisi dan fleksibilitas. Mesin ini memungkinkan toko roti dan produsen makanan untuk menciptakan berbagai jenis dan ukuran produk tart/pie dengan mudah. Mesin ini akan membantu Anda membuat dan mengisi produk tart/pie sesuai dengan imajinasi Anda.Spesifikasi
Type Machine : AUTOMATIC COOKIE TART FORMING MACHINE (MSBCT-A303S) Volt : 220v, 50Hz Power : 1.5kw Capacity : 1500-1800pcs/hour Size Range : 30-100mm Dimension : 680*800*1500mm Filling Machine Size : 880*500*1630mm CUSTOMIZED EGG TART FILLING MACHINE Spesifikasi : Volt : 220v, 50Hz Power : 2kw Dimension : 1800*820*1300mm N/G. Weight : 120/150kg Pack.size : 1860*920*1500mm Capacity : 1200-1500pcs/hour https://youtu.be/lCn7xBUauDg?si=q0KFbfvO3npFXmht -
Mesin ini berfungsi untuk proses pengisian (filling) dan pembentukan (forming) berbagai produk makanan dengan presisi tinggi. https://youtu.be/jyCr5VHzHZE?si=-nPpw1LDAtrXbgYA -
Mesin MULTIDROP MAXX Cookies/Cake Depositor Machine adalah varian yang ditingkatkan dari seri Multidrop, dirancang untuk memaksimalkan hasil produksi. MULTIDROP MAXX memastikan Anda memproduksi lebih banyak tanpa repot. Seperti model lainnya, mesin ini dirancang untuk produksi kue dan pastry dan menawarkan fleksibilitas penuh bagi kreativitas pastry chef. Mesin ini memiliki kemampuan untuk dioperasikan dengan kepala rol untuk adonan keras atau dilengkapi dengan kepala pompa untuk adonan lembut dan creamy (berdasarkan permintaan). -
Baik untuk puff pastry, croissant, adonan short dough, maupun Danish dough, mesin menghasilkan lembaran adonan yang rata dan kontinu dengan kualitas terbaik. Namun, kemampuan mesin ini tidak hanya itu. Dengan dough sheeter pada section 3, lini ini juga mampu menangani adonan lembut untuk produk bakery rustic dengan mudah.
Untuk jenis adonan laminasi, lapisan yang halus dan seragam sangatlah penting. Sedangkan untuk jenis adonan lainnya, hal terpenting adalah menjaga struktur pori adonan tetap lembut. Mesin ini menjamin hasil lembaran adonan yang sangat baik dan seragam dengan kapasitas produksi antara 200 hingga 1.000 kg per jam. Selain itu, lini ini juga dapat digunakan untuk memproduksi blok adonan dengan kapasitas hingga 1.500 kg adonan per jam.
Lini produksi ini dapat dioperasikan hanya oleh satu orang berkat kontrol terpusat seluruh unit melalui panel touchscreen. Setiap section dapat dikendalikan secara individual maupun dikombinasikan dengan section lainnya. Program produksi yang dapat disesuaikan dan dipilih sesuai kebutuhan juga memastikan tingkat otomatisasi yang tinggi.
-
Tingkatkan produktivitas lini produksi Anda dengan MASEMA Egg Breaker Machine. Mesin ini mampu memecahkan hingga 5.500 telur per jam dengan material full Stainless Steel 304 yang higienis dan tahan lama. Solusi tepat untuk hasil pemecahan telur yang cepat, bersih, dan konsisten bagi bisnis bakery maupun food processing Anda. -
Mesin Automatic Horizontal Tart/Pie Machine dari MASEMA dirancang untuk presisi dan fleksibilitas. Mesin ini memungkinkan toko roti dan produsen makanan untuk menciptakan berbagai jenis dan ukuran produk tart/pie dengan mudah. Mesin ini akan membantu Anda membuat dan mencetak produk tart/pie sesuai dengan imajinasi Anda.Spesifikasi: Type : MSB-ET30-SGH Max prod. Cap : 1.800 Pcs/Hr Weight Machine : 500 Kg Dimension : 1.800 x 1.000 x 1.500 (mm) Weight Product : 30 Gr Size Product : 75 mm Electrical Power : 1.700 Watt Electrical Voltage : 220V/50Hz Air Compressor : 2.500 I/Hr -
Mesin Automatic Cream Side Injector Machine adalah mesin industri otomatis yang dirancang untuk proses pengisian isian (seperti krim, cokelat, atau selai) ke dalam produk bakery dari sisi samping. Mesin ini berfungsi untuk mempercepat dan menstandarisasi produksi roti, kue, atau pastry yang memerlukan injeksi isian secara lateral. -
https://www.youtube.com/watch?v=5_G11oaUi_8 Tingkatkan efisiensi dan konsistensi produksi bakery Anda dengan Mesin Pemotong Kue (Cake Cutting Machine) presisi tinggi dari MASEMA Bakery Machinery. Mesin ini dirancang khusus untuk industri F&B dan bakery yang membutuhkan kecepatan, kebersihan, dan hasil potongan yang seragam. Alat ini dapat memotong berbagai jenis kue (seperti bolu, brownies, lapis legit, atau tart) dengan rapi dan akurat dalam waktu singkat -
Production Capacity: 18000-20000 Pieces / Hr -
Production Capacity: 3600 Pieces / Hr Power: 40 KW (average consumption 20 KW) Air Supply: 0,5 - 0,8 MPa, 0,4 L/min Product Spesifications: Customizable width thickness 0,3 - 1,3 mm -
Production Capacity: 5000-8000 Pieces / Hr -
Production Capacity: 250 Kg / Hr -
Chocolate Bar Production Line adalah lini produksi otomatis yang dirancang untuk mencetak, membentuk, dan mendinginkan cokelat batangan dengan presisi tinggi. Sistem ini biasanya terdiri dari beberapa komponen utama seperti mold heater & loader untuk memanaskan dan mempersiapkan cetakan, one-shot depositor untuk menuang campuran cokelat dan filling secara akurat, mold vibrator untuk menghilangkan gelembung udara, serta vertical cooling tunnel yang memastikan proses pendinginan merata sehingga hasil cokelat lebih solid dan halus. Pada tahap akhir, mesin demoulding akan melepaskan cokelat dari cetakan secara otomatis sebelum masuk ke proses pengepakan. Lini ini cocok untuk produksi cokelat bar, praline, hingga cokelat isi, serta dapat dikustomisasi sesuai ukuran dan desain produk yang diinginkan.
Output Capacity: 4 – 8 moulds / min Mould Size: 275×175 mm / 275×135 mm Electrical Voltage: 220V / 380V, (customized) -
Production Capacity: 150 Kg / Hr -
Production Capacity: 500 Kg / Hr -
Cake production line adalah sistem produksi kue otomatis yang dirancang untuk memproses adonan dari awal hingga siap dikemas secara efisien dan konsisten. Proses dimulai dari aerated mixer untuk mengocok dan menstabilkan adonan, lalu paper cup machine menyiapkan cup secara otomatis sebelum cake depositing machine mengisi adonan ke dalam cetakan. Selanjutnya, oil sprayer memberikan lapisan minyak tipis agar kue tidak lengket, lalu tray masuk ke diesel tunnel oven dengan sirkulasi udara panas untuk pemanggangan merata. Setelah matang, kue dilepas oleh demolding machine, bergerak melalui cooling line untuk pendinginan, dan dapat diisi menggunakan cream injection machine bila diperlukan. Semua tahapan ini terhubung oleh plate conveyor system, dan diakhiri dengan cooling & sterilization line untuk memastikan kue tetap higienis dan siap masuk ke proses pengemasan. -
Max Prod. Cap: 1000 - 1200 pcs / Hr Ferment Time: 30 - 40 mins / time Frying Time: 90 seconds Extruding Tank Capacity: 60 L Extruding Quantity: 6 pcs / row Extruding Dimension: 665×1.380×1.685 (mm) Oil Tank Capacity: 140 L Proofer Temperature: 35-40℃ Glazer Dimension: 1.815×1.330×1.210 (mm) Electrical Power: 32.000 watt Electrical Voltage: 380 v/50 hz -
Max Prod. Cap: 480 pcs / Hr Dimension: 3.200×1.300×1.700 (mm) Extruding Tank Capacity: 7 L Extruding Quantity: 3 pcs / row Oil Tank Capacity: 75 L Oil Needed For Fryer: 50 L Oil Tank Dimension: 850×420×1.000 (mm) Glazer Tank Capacity: 7 L Electrical Power: 20.200 watt Electrical Voltage: 380 v/50 hz -
Max Prod. Cap: 1.800 pcs / Hr Number of Pipes: 8-10 Dimension: 1.500×1.000×1.400 (mm) Machine Weight: 400 Kg Electrical Power: 2.000 watt Electrical Voltage: 220 v/50 hz -
Max Prod. Cap: 6.000 pcs/hr Product Weight: 12-28 gr Dimension: 1.350×1.110×1.750 (mm) Machine Weight: 800 Kg Electrical Power: 1.800 watt Electrical Voltage: 220 v/50 hz -
Mesin multifungsi ini dirancang untuk mengotomatisasi seluruh proses pembentukan roti dalam skala industri. Dalam satu alur kerja yang terintegrasi, mesin ini mampu melakukan:- Pembagian Adonan (Dough Dividing): Membagi adonan besar menjadi porsi-porsi kecil dengan berat yang seragam.
- Pembulatan Adonan (Rounding): Membulatkan adonan secara otomatis.
- Pembentukan (Moulding): Menggulung dan membentuk adonan menjadi lonjong atau sesuai bentuk yang diinginkan (ideal untuk roti tawar atau roti manis).
- Penataan Loyang (Panning): Menata adonan yang sudah terbentuk secara otomatis dan rapi ke dalam loyang yang berjalan di konveyor.
-
Max Prod. Cap: 1.800 pcs / Hr Number of Pipes: 8-10 Dimension: 1.500×1.000×1.400 (mm) Machine Weight: 400 Kg Electrical Power: 2.000 watt Electrical Voltage: 220 v/50 hz -
https://youtu.be/dkgbcueZ27w?si=IsOSs2pNbImDPsetMesin Automatic Divider & Rounder (Pembagi & Pembulat) dari MASEMA dirancang dengan presisi dan fleksibilitas untuk memungkinkan toko roti dan produsen makanan membuat berbagai jenis dan ukuran produk roti dengan mudah. Mesin ini memastikan produk akhir yang dihasilkan cepat, presisi, dan tanpa repot. -
Fungsi utama dari mesin ini adalah untuk menyusun atau menata produk makanan secara otomatis dan teratur ke atas loyang (tray) yang akan dimasukkan ke dalam proofer atau oven.
